「 肉 」 の情報
山梨県甲州市で、ベジタリアン・ヴィーガン専用ステッカー配布
ステッカーは2種類あり、肉や魚を食べない「ベジタリアン」用とハチミツなどの動物由来の食材も食べない「ヴィーガン」用が用意されています。
ヴィーガングルメを楽しもう!【東京】ヴィーガン対応のおしゃれカフェ&グルメ4選
バンスもパティも挟む食材も全て原材料に動物由来のもの(肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜など)と、ニンニクなどの五葷(ごくん)を使用していない
ミートエポック 「熟成食材シート」が受賞 九都県市 産業技術表彰で
胞子を布に付着させたエイジングシートは、肉や魚などの食材に巻くことで、熟成に必要な菌が短時間で増殖する製品。腐敗菌の混入や増殖を抑えて