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「 エイジングシート 」 の情報 

ミートエポック 「熟成食材シート」が受賞 九都県市 産業技術表彰で

胞子を布に付着させたエイジングシートは、肉や魚などの食材に巻くことで、熟成に必要な菌が短時間で増殖する製品。腐敗菌の混入や増殖を抑えて

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