「 動物由来 」 の情報 

東京都八王子市立浅川小が５月から肉や魚、卵など動物由来の食材を使わない「ビーガン（完全菜食主義者）給食」を月１回提供している。畜産業に伴う温室効果ガス排出を

欧州に多いビーガン（完全菜食主義者）向けに動物由来の食材を一切使わない新メニューを加えるなどの工夫もしたという。 英国ではうどんの認知度は

なお、タリーズのプラントベースフードは、主要原材料には動物性食材を使っていないが、添加物に動物由来の材料を使っている場合があり、完全な

植物由来の食材のみで豚骨ラーメンの味に近づけた。動物由来の原料を避けるベジタリアン（菜食主義者）以外にも、健康への意識が高い若い女性らに

2020年3月には、動物由来の食材と匂いの強い野菜を使わない｢グリーンバーガー｣を一部店舗で先行発売し、2020年5月からは全国展開している。

ステッカーは２種類あり、肉や魚を食べない「ベジタリアン」用とハチミツなどの動物由来の食材も食べない「ヴィーガン」用が用意されています。

バンスもパティも挟む食材も全て原材料に動物由来のもの（肉、魚、卵、乳製品、蜂蜜など）と、ニンニクなどの五葷（ごくん）を使用していない