「 意識 」 の情報 

【ニューヨーク=西邨紘子】米国で健康や環境への意識の高まりを背景に、動物性の肉や乳製品の代わりに植物性タンパク質を使う「代替食材」の需要が伸びて

【ニューヨーク=西邨紘子】米国で健康や環境保護への意識の高まりを背景に、動物性の肉や乳製品の代わりに植物性タンパク質を使った「代替食材」の需要が

近年、「フードロス」に対する意識の高まりもあり、「未利用食材」という言葉に注目が集まっている。規格外の青果物や加工食品、未利用魚などが廃棄されて

環境や健康への意識の高まりで今、世界的にも注目されているこちらの代替肉。未来の食材ともいわれる代替肉を使ったメニューが新潟伊勢丹で販売されています

... カナートイズミヤ」が、廃棄（はいき）食材（しょくざい）を動物（どうぶつ）のえさに活用（かつよう）し、食品（しょくひん）ロスへの意識（いしき）

ハウス食品グループ本社株式会社は、ご家庭で期限が近づいた食材をおいしく召し上がっていただく解決策の1つとして、食品ロスに対する意識・実態調査や、食品ロスに

今回、日本最大級のフランス料理イベントのアンバサダーに就任した森は「私自身、ここ数年、食に対する意識もものすごく変化して、自分が食べる食材は

多様化する生活スタイルにより健康や美容への意識が高まる中、当ホテルでは、100%植物由来の食材を使用したVegan Afternoon Teaを2021年6月1日より開始いたしました。

新型コロナウイルスの影響により健康への意識が高まる中、「ねばねば食材」の人気が高まっています。そこで、トリトンフーヅでは手軽に食卓に

Image: grapples こちらは、メディアジーン コマースチームからの記事です。 ライフハッカー［日本版］より転載： 健康への意識が増して、食べる