「 2021年01月28日 」 の情報 

②地域食材を使ったメニューを都内の実店舗（実施店舗3店）にて開発し、提供する。店舗に設置されたQRコード等を通じて調理動画視聴と販売サイト

最近は食材についても、アレがいい、コレがいいなどと、情報があふれ気味では？ アスリートを支えるフードマイスターが、実験と検証から選んだ“

食材を紹介した江戸期の書籍「本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）」では「鰤（ぶり）は丹後の産を上品のものとし、越中（富山）の産がこれに次ぐ

高知県南国市の食の豊かさを知ってもらお

新潟の伝統的な食材「打豆」。蒸した大豆をつぶして乾燥させたもので、冬の保存食として長年愛されてきたもの。味噌汁や酢の物などに入れるのが

地元食材を中心に使った料理を用意。特にJA六甲野菜直売所「六甲のめぐみ」と提携した野菜料理がお薦めという。 弁当とテークアウトは、日替わり

ビーガンもベジタリアンも楽しめる食材を、十勝から発信. 女性起業家コンビ スタートアップ引っ張る. 2021年1月28日 9:00 ［有料会員限定記事］.

食材となったフリルレタスを生産しているKiMiDoRi（福島県川内村）の兼子まやさんも参加。「最先端の技術を使ってクリーンルームで育つ安心・

和食材卸売業の株式会社いし東（本社：東京都中央区代表取締役社長：平石亘）は、 2021年1月28日より、一般のお客様向け、手造り銀ダラ味噌漬け

販路の9割が、首都圏を中心とする飲食店・結婚式場等、外食産業の私達ですが、コロナで売上が激減、先の見えない今、自社生産している『食材図鑑に