「 越中 」 の情報 

食材を紹介した江戸期の書籍「本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）」では「鰤（ぶり）は丹後の産を上品のものとし、越中（富山）の産がこれに次ぐ

富山市のテクノホールで始まった越中とやま食の王国フェスタは、富山ならではの食文化や県内産の食材などの魅力を発信することを目的に開催し