「 自社 」 の情報 

オブセ牛乳（上高井郡小布施町）は、生クリームの代わりに自社の牛乳を使ったチョコレート「小布施ミルクショコラ栗」を発売した。地元食材のブランド化など

現在は、地場食材の加工品や野菜の販売、ランチも営業している。 第一弾はハンバーグ店 「トライアルキッチン」を始めるにあたって、「この場所を自社で使うだけ

テンペキッチンのお弁当は、お肉、お魚などの動物性の食材を使用せず、自社のテンペメーカーで店内手作りしたテンペを使った様々なお弁当を楽しんでいただけ

レストラン周辺の畑で自社栽培した採れたて野菜をはじめ、金猪豚（ゴールデン・ボア・ポーク）や米粉といった淡路島産食材などゴロゴロ野菜のシチューを

河合さんは木質バイオマス発電の余熱で「銀河きくらげ」を生産する自社の取り組みを紹介。筒井さんは学校給食用食材の流通について説明した。

鋳物メーカーの能作（高岡市）は、県産の食材を使った料理を自社のスズ製の器に盛り、ＰＲする地産地消プロジェクトを同社のカフェで始めた。

初日は食材や加工品などを扱う９社が自社の製品をＰＲし、新製品開発に向けて意見交換した。 オンライン方式で自社商品をＰＲする

第１号となる商品は、ソウル市城北区にある人気店のカルビを鍋で煮込む「チョルカルビ」で、自社の食材宅配サイト「ビーマート」から販売する。

本フランチャイズ加盟店は、弊社の食材仕入れアプリ「ラクーザ」を活用して仕入れを行い、レジ横や店頭で販売を行うことができ、さらに自社の

同時に、フードバンクへ自社の余剰食材を寄贈したいと考える食品事業者も増加しています。しかしながら、食品事業者とフードバンクの適時適切な