「 近年 」 の情報 

近年、「フードロス」に対する意識の高まりもあり、「未利用食材」という言葉に注目が集まっている。規格外の青果物や加工食品、未利用魚などが廃棄されて

キャンプやバーベキューで大人気の“燻製”。スモークすることで、食材に独特の風味が加わり、身近な食材の旨みがグレードアップする。 近年、おうち時間が増え

お正月の食卓を彩るおせち料理。近年は伊勢海老(イセエビ)や牛肉など豪華な食材が収められたものも増えていますが、鮮やかな黄色の栗きんとんは欠かすことの

安定して漁獲できるヒラメやメヒカリ、アンコウなどの認知度が高いが、近年、温暖化による海水温の上昇でトラフグやタチウオ、アカムツ（ノドグロ）、ガザミ（

近年の発酵食品ブームにより、ここ最近は自宅にぬか床を置いて、自分でぬか漬けを漬ける人も増えてきました。ぬか漬けはさまざまな食材を漬け込むことが

近年、自然とたわむれるアウトドアブームの再来により、キャンプにハマった人、これからキャンパーとしてデビューしたい人はまだまだ増える一方です。

高コスパ食材を数多く取り揃えることで有名な業務スーパー。近年ではよりお得感のあるプライベートブランド商品が多くのメディアで取り上げられ、コロナ禍の“巣ごもり需要”

イモは食物繊維が豊富で近年は健康食材と

近年、植物性食材のみを使用したヴィーガンやグルテンフリーのスイーツは、体にも環境にも優しく、ギルトフリーなおやつとして注目されている。

今回はおすすめの食材や食べ方を１位から６位まで紹介するので、まずはこれらを積極的に取り入れましょう。 そして近年、血管ケアで注目されている