「 トラフグ 」 の情報 

これから旬の時期を迎える高級魚フグ。そのトラフグが北海道の、それも山あいの地区で養殖されている。一体なぜなのか。マチの新たな挑戦に迫った。

安定して漁獲できるヒラメやメヒカリ、アンコウなどの認知度が高いが、近年、温暖化による海水温の上昇でトラフグやタチウオ、アカムツ（ノドグロ）、ガザミ（