「 挑戦 」 の情報 

今回、味の箱船に登録されている食材を守り繋いで行くため、生産者や地域の人たちと協働して絵本【味の箱船 絵本シリーズ】を制作し、子どもたちへ届ける挑戦を

これから旬の時期を迎える高級魚フグ。そのトラフグが北海道の、それも山あいの地区で養殖されている。一体なぜなのか。マチの新たな挑戦に迫った。

高校・短大生5チームが、県産食材をふんだんに使った弁当づくりに挑戦。別府大短期大学部（別短）食物栄養科のチームが最優秀賞を獲得した。

鹿児島市に先週、黒毛和牛など県産の食材にこだわったテイクアウト専門店がオープンした。コロナ下での挑戦。店主の思いを取材した。詳しくは

山本は「食材で勝負」とカニ、カキなどを準備し、海鮮鍋に挑戦。対する頓宮は、プロ1年目に高級焼き肉店「叙々苑」から贈られた「黄金のトング」

... の皆様を「食材を有効活用することで笑顔に」していく最大限の挑戦を「ここまでやるか！」をテーマに焼き鳥専門店の限界に挑戦していきます。

食材宅配サービスOisixから、有名シェフとのコラボレシピ「おうちレストラン」に挑戦。スキルレベル1の筆者でもレストランのような料理を作れる