「 チーム 」 の情報 

高校生3人以下でチームを結成し、ご当地食材を生かした地元の看板メニューを開発する大会で、決勝は11月27日に東京都で行われた。 淑徳チームのメンバーは、

高校・短大生5チームが、県産食材をふんだんに使った弁当づくりに挑戦。別府大短期大学部（別短）食物栄養科のチームが最優秀賞を獲得した。

自分に合う食材、合わない食材を血液検査で調べ、食生活の中心だったオムレツを断つようになったと明かしていた。シーズン中にチームに合わせて食事を取る

仕事と競技を両立し、夜遅くまで頑張る選手のために、チームが選手専用の“食堂”を開設。食材として、曲がったり、余ったりした野菜などを募っている。（山本 晃）.

すでにおよそ３２．７トンの食材や飲み物を西部コロラド州から運び込み、日本でも食材を調達。担当者は、取材に対し、「我々のチームは、おもに

シェフのおまかせコースには、日本のテロワールに対する深い尊敬のもとに旬の食材を使用しています。ダニエルが率いるチームは、国内の生産者や

アイデア料理コンテスト」では、地元食材を使ったアイデアレシピを募集。チーム（5人以内）に小中学生が含まれることが条件で、ふるさとの食材を