「 ベース 」 の情報 

サクサクの食感と、旨味がぎゅっと詰まった春の食材を堪能できます。のど越しがよい蕎麦に、昆布とカツオをふんだんに使用した出汁をベースに

とろ玉フェア」メニューでベースとなる「とろろ」の山芋は粗くすりおろし、オクラは大きくカットして入れることで、食材本来の食感が味わえると

地産地消”をモットーに、京都の食材にこだわり、京鴨や鹿を使用したフォンをベースにしたカレーが評判です。ジビエのフォンは、ぜひお店で！

本フェアでは食感を楽しめる「とろろオクラ」をベースに「牛肉」「豚肉」「めかぶ納豆」と、味や食材が異なる3種類が用意されています。

... 年以上のキャリアの中で、健康のベースは日頃の食事にあり、新潟ならではの食材や料理に健康や長生きの秘けつがあることに気づきました。

豆乳や野菜、昆布のだしをベースにし、「企業秘密」の食材で豚骨風味を再現した。麺も卵不使用だが、小麦の種類にこだわることでコシのある麺に

火を使用せずに、短時間で食材に熱を通し、こんがりとした焼き色をつけられることが特長です。 今回開発した「カリっとサセプター™」はベースと

... □農家だからこその発想！みかんやにんじんの皮まで余すことなく食材の全てを使用 マリアージュシリーズとは、果実や野菜をベースとした食材の

同シリーズは、もち麦、五穀、発芽玄米と健康食材がベースの3種が用意されており、いずれも穀物の粒感を残したふっくら仕上げで食べ応えは十分。

食材や、食材から出る旨味で味の変化を楽しむことができます。 でも、たまにはベースから味に変化をつけたくなりませんか？ そんな時に便利なの