植物由来“豚骨風”ラーメン 「暖暮」牧志店 ビーガン向け新メニュー

豆乳や野菜、昆布のだしをベースにし、「企業秘密」の食材で豚骨風味を再現した。麺も卵不使用だが、小麦の種類にこだわることでコシのある麺に