「 食感 」 の情報 

ポリフェノールやビタミンCなどの栄養価が高いので、夏に積極的に取り入れたい食材です。 一品目は甘酢漬けです。 パパイヤそのものの風味と食感を

また、今注目の食材である"大豆ミート”を使用した「ソイミートのキーマカレーサラダ」が初登場！ ナッツの食感と、フレッシュオレンジやレーズン、

切れ味の悪い包丁で食材を切ると繊維や細胞がつぶれ、旨味、栄養、水分が抜けて鮮度や食感も悪くなってしまう。つまり、切れ味の良い包丁で

脇役になりがちな食材ですが、栄養価と効能は大変優れています。彩り・食感・辛み成分など、さまざまなスプラウトを楽しんでみましょう。

最高級食材としても有名ですよね。 コリコリとした食感が楽しめるあの食材ですよ！ 写真提供：写真AC. 答え：あわび.

薫製の香りと香辛料が肉らしいうま味と食感を引き立てるウインナー。ふわりとした軟らかな生地に肉汁が滴るバイスブルスト。牛モモの角切りが

... の由来に「ささやかな家」という意味があるとされるサザエは、エサとなる海藻の匂いが基となる独特の香りとコリコリの食感が魅力の食材です。

ヤリイカと並ぶ高級食材として扱われる白イカは、肉厚な身が柔らかな食感で、濃厚な甘みが口のなかに広がります。刺身でも美味しい白イカを

ねばとろは、納豆、とろろ、オクラの３種のねばねば食材と、栄養価の高いまぐろ、そして食感のアクセントとなるたくあん、茎わかめなどの海藻を

サクサクの食感と、旨味がぎゅっと詰まった春の食材を堪能できます。のど越しがよい蕎麦に、昆布とカツオをふんだんに使用した出汁をベースに