「 由来 」 の情報 

ちまきやかしわ餅など、伝統的な行事食を用意して、男の子の成長を祝う風習があります。端午の節句に欠かせない食べ物と、食材に込められた先人の想い、由来や

７日は２００人余りの園児たちが七草がゆの由来について教わりながら、セリやナズナなどの食材に触れたり、香りをかいだりしていました。

冬が旬の食材なのに、なぜ「春菊」と呼ばれるのですか。 「春菊の由来は、春に花が開き、葉が菊に似ていることからです。俳句の季語でも『春』とされてい

愛すべき由来を持つ食材、食文化、伝統、自然、暮らし、そして食にかかわる多彩で個性あふれる人々。ふるさと食体験では、そうした地域の豊かさをご自宅にいながら

愛すべき由来を持つ食材、食文化、伝統、自然、暮らし、そして食にかかわる多彩で個性あふれる人々。ふるさと食体験では、そうした地域の豊かさ

この食材、けんちん汁と共通していますよね。 そのため、この「巻繊」が由来ともされているのです。 料理としての「けんちん汁」と「豚汁」の

... の由来に「ささやかな家」という意味があるとされるサザエは、エサとなる海藻の匂いが基となる独特の香りとコリコリの食感が魅力の食材です。