「 経験 」 の情報 

ワット（WAT）社が手がける同店は、コーヒー・ライツなど近隣で営むカフェでの経験をもとに「生産者と食材、それを受け取る街の人が循環するような場を作りたい」という

また、これらの鮮度の高い食材を使ってシェフが腕を振るう「グローサラント」を展開します。レストランで技術と経験を積んだ料理人歴18年の山崎シェフが、その日一番の

また、これらの鮮度の高い食材を使ってシェフが腕を振るう「グローサラント」を展開します。レストランで技術と経験を積んだ料理人歴18年の山崎シェフが、

ジビエや季節の食材を使い、食材の取り合わせやワインとの相性も大切にする。店長の小林さんは「知識と経験が豊富なシェフの作る本格洋食を、

歴史や文化の繋がりを重んじるイタリア・トリノで修業した経験から、「日本の伝統食材、鯨肉も自分のスタイルで次世代に伝えたい」と積極的に

奥田シェフは「難しい食材。火を入れる温度が皮と身で違う。だからこそ、料理人の知識と経験がいきておもしろい」。テーブルに3人の笑顔が広がっ

食材は分量のみ個包装されて届く。 「シェフのレシピを作りたいけど、珍しい食材をどこで買ったらいいのかわからない」そんな経験ありませんか？

東南アジア各国で得た幅広い知識や経験を活かし、食材に合わせて細やかな味の調整を行いながら、お客様に楽しんでいただける料理を提供し続けて

... たという経験をした方も中にはいるのではないでしょうか？えのきは、正しい保存ができれば、より長く、よりおいしく食べられる食材なのです。

スーパーやコンビニの食材で、手順が少なく数分以内に作れるレシピだけを厳選。また長年いろいろなお店を食べ歩いてきた経験をもとに編み出し