食材 | KURAGE online

食材 | KURAGE online

「 腕 」 の情報 

地元の“雲仙野菜”を食べに来て…地元農家と料理人が新たな取り組み 課題は流通と認知度【長崎発】

以来、草野さんは食材の味を生かすため、「素材が8割、腕が2割」という信念で料理に向き合っている。 今では自らも畑を耕して、季節ごとに地元にしかない野菜

若手料理人ナンバー1決定! “米”を主役に創作料理「新潟はすばらしい食材が豊富」

25日、新潟市で若手料理が腕を競うコンテストが開かれ、創意工夫をこらした料理が並びました。このコンテストは県産食材の魅力を引き出せる優秀な材を

国内3軒のフォーシーズンズホテルで、2022年の新春を祝う宿泊プラン発売 | IGNITE(イグナイト)

「アボンダンツァ」(豊潤な生)をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理をファミリースタイルで提供する同店。 ショーキッチンで腕を振るう

ふくおか地魚バトル!!冬の陣】和と洋が重なり合う贅沢な味わい『Chez HIGUCHI

そんな水産食材に恵まれた福岡の最前線で腕を磨いてきた料理たちが「これぞ!」と自慢の地魚を使って、舌においしい、目にも美しい料理の数々を披露する

【ふくおか地魚バトル!!冬の陣】福岡を中心に全国各地から厳選した食材でつくる渾身の握り ...

好漁場に恵まれ、毎日たくさんの種類の新鮮な魚が水揚げされる福岡県。そんな水産食材に恵まれた福岡の最前線で腕を磨いてきた料理たちが「これぞ!」と自慢の

「温泉宿・ホテル総選挙2021」夕食自慢部門で、泰泉閣が九州エリア第一位を獲得! - 産経ニュース

朝倉産食材を盛り込んだ会席料理をご提供。1泊2食. 豊かな湧水が育んだ、地元食材を堪能できる会席料理. ご宿泊のお客様の夕食には、九州各地の名旅館で腕を

麺屋 ぬまた」が歴史ある味噌の魅力を限定麺で発信! - ASCII.jp

普段はあまり使わない食材を使い、店主の創造性あふれる至高の一杯にしていく。21年12月は「ロ麺ズ」出身の実力派店主が腕を振るう、横浜市鶴見の「麺屋 ぬ

客の好みに応じ旬の食材を調理…1日1組限定「メニューのない料理店」が話題 “赤字覚悟”元有名 ...

名古屋市東区、15坪の店内にカウンター5席の小さな店がある。有名ホテルの料理長だったシェフが腕を振るうこの店は、1日1組限定。「黒毛和牛のポワレ」

最高賞の知事賞に岡田さんと柳瀬さん 調理技術コンクール - 中日新聞

県内の調理師が地元食材を使った料理で腕を競う「調理技術コンクール」(中日新聞社後援)が十日、可児市文化創造センターで開かれた。最高賞...

【札幌プリンスホテル】地元の魅力再発見!シェフ自ら産地訪問し厳選した北海道各地より届け ...

秋の食材を使った、シェフが腕をふるった フランス料理をご堪能ください。 10月「栗」、11月「札幌産タマネギ(札幌黄)」をコース料理で提供します。 【

Copyright© 食材 | KURAGE online , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.