「 商品化 」 の情報 

栄養価が高く、飼育効率の良さが魅力の“スーパー食材”を生産する取り組みで、8月にも商品化を目指す。同社は「地元新庄の特産品開発にもつなげ

綾羽高（滋賀県草津市）の食物調理科の生徒が、県内の食材を使った洋風おせち料理の商品化に取り組んでいる。ホテル料理長の助言を受けて試作を

植物由来の代替肉の商品化は、食材メーカーや外食チェーン店が先駆けて取り組んだ。食肉大手は家庭用向け商品で、2017年に丸大食品が、20年には

松川町大島の農業法人さんさんファームは、自家肥育した豚肉や県産食材にこだわった「手包み豚まん」を商品化し、三月から販売を開始する。

ＪＡおおいた中西部事業部（大分市）は県産食材を使った弁当の商品化を進めている。新型コロナウイルス感染拡大の影響で落ち込んだ消費回復に

健康食材として注目されるきく芋を有機栽培し、商品化することで、消費者のオーガニック（有機）に対する関心を高めることを目指す。（編集部・

食材として深谷のネギ、越生毛呂山のユズ、行田の有機古代米、小川町の有機赤ワイン、所沢の狭山茶とほうじ茶などを使用して商品化する。 同社は

地元食材・黒大豆を使った濃厚な味噌の味は審査員が「バランスが絶妙」と唸る出来栄えに。 記念として2月に商品化が決まったのです。ところが…

... を商品化する「第５回商品開発プロジェクト」のグランプリ３作品を発表した。最終審査会に進んだ９校が地元食材を使った商品開発のアイデア .

近隣市町の企業４社が組合設立の準備も進め、キャビアや刺し身などの食材として数年後の商品化を見込む。 見学会では平電機（長泉町）から児童に