KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 外食チェーン店 「 外食チェーン店 」 の情報 肉の本家が相次ぎ「脱ミート」に注力 その視線の先は？ 2021/6/5 2017年, 20年, 丸大食品, 代替肉, 商品化, 外食チェーン店, 家庭用向け商品, 植物由来, 食材メーカー, 食肉大手 植物由来の代替肉の商品化は、食材メーカーや外食チェーン店が先駆けて取り組んだ。食肉大手は家庭用向け商品で、2017年に丸大食品が、20年には
