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「 食肉大手 」 の情報 

肉の本家が相次ぎ「脱ミート」に注力 その視線の先は?

植物由来の代替肉の商品化は、食材メーカーや外食チェーン店が先駆けて取り組んだ。食肉大手は家庭用向け商品で、2017年に丸大食品が、20年には

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