「 2月 」 の情報 

京都・舞鶴産の食材たっぷり「恵方ろぉる」人気 節分の縁起物に. 2月の節分に合わせて、京都府舞鶴市瀬崎の農業公園「舞鶴ふるるファーム」が販売している、

冬ならではの調理法で楽しめる食材だ。 ○（2月）ホタテ＆ワカメセット（金比羅丸） 朝採れのホタテ＆ワカメを、漁師だからできる鮮度の高さ

クラウドソーシングを利用し、食材宅配サービス・生協利用者に2021年1月～2月にかけ記述式アンケートを実施。合計317件の回答を分析しました。

春の食材を使った料理が並ぶ. 今年2月に牧原秀樹さんが同レストランの新料理長に就任。牧原さんは施設内にあるフランス料理店や鉄板焼き店でも

旬食材は、カブ！ kabuario03_gobouchacom. カブは、旬が2回あり、春ものと秋ものがあります。春ものは2月～5月ごろまでが旬で、秋ものと比べて

旬の食材とシェフ目利きの地元産品を組合せることで、次の様なコース料理が完成します。 2月のメニュー例

地元食材・黒大豆を使った濃厚な味噌の味は審査員が「バランスが絶妙」と唸る出来栄えに。 記念として2月に商品化が決まったのです。ところが…

2月は立春をむかえると暦の上では春になりますが、まだまだ寒い日が続きます。季節を感じられるご飯は、食卓を豊かにして食べる楽しみも倍増し

金属探知機に食材を通す調理員(阿見町学校給食センター提供). 阿見町が、学校給食への異物混入対策を強化している。同町では2月、カエルの死骸と