「 削減 」 の情報 

フードロスの削減に向けた新たな取り組みです。岡山県で廃棄される食材を使って缶詰を作るプロジェクトが進められています。 （打ち合わせの様子） 「豆腐の

食品ロスの削減に貢献しようと、菰野町菰野の温泉旅館「彩向陽」が、調理工程で残った食材などを活用してつくった一品料理を提供するサービスを始める。

食品ロスの削減に貢献しようと、菰野町菰野の温泉旅館「彩向陽」が、調理工程で残った食材などを活用してつくった一品料理を提供するサービスを...

真空保存容器で食材の鮮度を保つことでフードロスの削減に寄与 ・店舗で提供する食べ物の美味しさを損なわない耐熱ガラス容器を使用

天気や最近の客足などを分析し、ＡＩが予測値をはじき出す仕組みだ。作りすぎによる食材廃棄の削減だけではない、開発者が語るＡＩの真価とは。（石川修巳）.

現在同大では、余った食材を低価格で販売し、食品ロスの削減に取り組んでいる。 同大は、この取り組みの一貫として、厚木キャンパス食堂営業終了後に当日の余っ

また、食材の保管方法などの知識を収録することで、家庭から排出されるフードロスを削減し、食費の削減を目指した上で、使うだけでSDGsに参加できるサービスを

飲食店の食材仕入れに「発注点発注」を導入！発注方式を見直して食品ロスを削減」を紹介します。食材仕入先探しでは、食材卸業者、酒・ドリンク卸業者など、

食べられるのに廃棄されてしまう食材を減らす取り組みをしている各社を取材した。 (PHPオンライン衆知). 日本のフードロスは年間600万トン。その削減は、

『ミシュラン東京2021』に“グリーンスター”が新設されたが、同商品のようなSDGsを意識した食材は合っている。ミシュランでもフードロスの削減や森林活性化に寄与、環境に