「 冬 」 の情報 

冬の高級食材アワビ。その漁が気仙沼市で始まりました。漁師のおすすめの食べ方はバターの蒸し焼きだそうです。

株式会社アトムのプレスリリース（2021年11月9日 11時20分）～にぎりの徳兵衛～ 美味しい冬の食材が楽しめる“冬の味覚フェア”開催！

にぎりの徳兵衛～ 美味しい冬の食材が楽しめる“冬の味覚フェア”開催！ プレスリリース発表元企業：株式会社アトム. 配信日時: 2021-11-09 11:20:00.

GARDEN DININGの「アーリークリスマスブッフェ」では冬の食材をふんだんに使用したメニューをご提供します。 南フランスの伝統料理「鱈とチャウダーの

今回スタートする「滋賀食材で彩る冬のあったかフェア」は、滋賀県産食材を使用したメニューに加え、冬の味覚であるカニを使ったメニューも用意され、

秋は美味しい食材が旬を迎えたり、肌を見せる服装をしなくなることなどから、太りやすくなることがあります。 しかし、実は秋～冬はダイエットに向いている季節。

可食部の９５％が水分のトウガンは低カロリー食材。カリウムやビタミンＣが豊富に含まれ、むくみ改善にも役立つとされる。「冬の瓜［うり］」と書くが多く出回るの

秋は季節の中でとても短い期間で、あっという間に冬を迎えます。少しの期間でも実りの秋を楽しむために、旬の食材を使った人気のレシピを作りませんか？

冬のカレイは産卵期に当たり、メスのお腹の中には真子（卵巣）が入っています。これが煮汁とよく絡むので煮付け向きの食材となっているのです。また、産卵のため

中国では地域によって味も調理方法も異なり、使われる食材も多彩だ。四川地方の四川料理は、冬は寒く、夏は暑いので、唐辛子や山椒の辛さや痺れを利用した「麻婆豆腐」