「 ビタミンＣ 」 の情報 

可食部の９５％が水分のトウガンは低カロリー食材。カリウムやビタミンＣが豊富に含まれ、むくみ改善にも役立つとされる。「冬の瓜［うり］」と書くが多く出回るの

＜価格が安定＞ そうした一方で安定している食材がこちら。「ニンジン、タマネギ、ピーマン。」ピーマンは今が旬でビタミンＣが豊富ですから積極的

食材で注目は、カラフルな色で食欲をそそるパプリカです。アキサンチンと呼ばれる色素やビタミンＣなどに抗酸化作用があるといわれる成分も含ま