「 麺 」 の情報
「蕎麦は腸にいい」日本人は簡単、最高の食べ方4つ
実は、麺のなかでも「蕎麦」は「腸活」に特におすすめの食材です。 「そば粉」には、便を押し出すために必要な「食物繊維」が小麦粉よりも豊富に
東京で味わえる バラエティ豊かな「中国の地方料理」の世界
華南料理は、海と山の新鮮な食材を生かし、あっさりとした味つけが特徴。点心や麺に特色がある。西南料理は、中華山椒の花椒(ホワジャオ)を使っ
「盛岡デー・イン・東京2021」をイオンスタイル板橋にて開催
... 冷麺、盛岡じゃじゃ麺などのほか、近年話題の牛乳瓶の中にウニやイクラなどの宮古の旬の食材を詰め込んだ「瓶ドン」も新たに取り揃えます。
身近な食材が異国の味に 「旅するシェフ」本山さん
自慢じゃないが、自炊のメニューが貧弱だ。長年、麺→カレー→鍋→麺→カレー…の無限ループに安住してきたが、外食も旅行も制約が多い昨今、
「ナポらー麺」日本一 氷見・地元食材ふんだんに 審査員全員が推し
ナポらー麺はスープにイワシの出汁、シードル、山葡萄(やまぶどう)ジュースを加え、麺にハトムギを練り込むなど、氷見産食材をふんだんに使っ