食材 | KURAGE online

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「 制約 」 の情報 

食材で構築されたオブジェの幻想的な写真。「フィリア — 今 道子」展(神奈川県立近代美術館 ...

だが実際は、食材の鮮度や自然光の当たり方という制約を、作家は偶然性として手放すのではなく、自身のイメージへと近づけるために制御しようとする。その制作は

身近な食材が異国の味に 「旅するシェフ」本山さん

自慢じゃないが、自炊のメニューが貧弱だ。長年、麺→カレー→鍋→麺→カレー…の無限ループに安住してきたが、外食も旅行も制約が多い昨今、

子ども食堂のネットワーク化 連帯感生まれ活動後押し /福岡

地域の「子ども食堂」に連携の動きが広がっている。コロナ禍で活動が制約を受けるなか、ネットワークを作ることで食材を分け合い、運営の

宇部・上町に「地鶏食堂」 県内2店目、地元の食材使用し活性化目指す

新下関に食べに行ってすごくおいしかったし、地元食材を提供できるという制約の少なさにも引かれた」と話す。 店舗面積は10坪。店内に、

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