「 花椒 」 の情報 

同 麻辣」は豆板醤や花椒、赤唐辛子と複数のスパイスや食材を組み合わせ、複雑で奥深い辛味に仕上げた。餃子、揚げ物など油分の多い料理に合う。 同社は19年から

華南料理は、海と山の新鮮な食材を生かし、あっさりとした味つけが特徴。点心や麺に特色がある。西南料理は、中華山椒の花椒（ホワジャオ）を使っ

... は、大豆ミートにほんのり花椒(ホワジャオ)をきかせ、まろやかな豆乳で仕立てた植物由来(※1)の食材を使用したオリジナルの坦々麺風のパスタ。