「 農家 」 の情報 

地元食材を用いた軽食の提供に加え、加工食品や野菜の販売を行う。農家の中野哲哉さんは「高石にも農地が残っていると知ってほしい」と語り、

農家のつながりで仕入れた主に県内産の野菜や果物をかき氷に取り入れることで地元食材の魅力を伝えようと、試行錯誤を繰り返して完成した

生鮮食材は鮮度が落ちる前にレストランの食材に使い、食べられるのに捨てられる食品ロスを防ぐ。 農家から野菜を仕入れるときは新聞紙にくるんで

同店では、地元の自然食材を生かしたランチ「心が喜ぶごはん」（1,500円）を提供している。調理場を取り仕切る松岡美里さんが地元の農家から農薬や

稲の苗を食い荒らし、県内でも深刻な農業被害をもたらす外来種「ジャンボタニシ」。そんな農家を悩ます「厄介者」が、旬の食材に生まれ変わる－

同小は2012年度から、地元の農家や事業者を講師に、琵琶湖を中心とした滋賀の食材や郷土料理について学んできた。田畑や漁場とオンラインで

farmers」の食材を使用しています。農家の方々が作った農産物を加工食品とすることで（6次産業化）、農家の方々が抱える課題の解決へ

兵庫楽農生活センター 兵庫県産食材レストラン開設 就農講座ＯＢらが経営. 2021.07.13. ツイート. オープンした店のテラスで、県内の農家が育てた

その食材を作ってくださっている農家のみなさまは、新型コロナウイルスで休校となった時期に大量の食品ロスが出てしまって大変だったのにも関わら

食材は町肉牛振興会が牛肉、地域住民や農家の... ○この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。 今すぐ