「 影響 」 の情報 

３月からグループ店の「炭火焼工房ハンバーグ・ステーキ黒平」で提供したが、第５波の影響で来店者が想定以上に落ち込み、仕入れた食材が廃棄の危機に。

農家は飲食店営業や観光の自粛の影響で余った食材の売り先になると期待する。 西武鉄道は8月下旬、埼玉・秩父地域のブドウ「ちちぶ山ルビー」を特急列車の座席に載せて

腸内細菌に影響を及ぼす食材は多く知られています。その一つである水溶性食物繊維はプレバイオティクスとして知られ、機能性表示食品にも数多く使われてい

過去の宿泊や気象などのビッグデータをＡＩで解析して、用意する部屋数や食材の仕入れを最適化することで、新型コロナウイルスの影響で厳しい経営が続く

新型コロナウイルス感染防止のため山梨県内の一部小中学校で導入された分散登校で給食の供給数が減少し、食材や牛乳などを納入する卸業者に影響が出ている。

地球温暖化などの影響で各地でウニの大量発生が起きている。 こうしたウニは海藻を食べつくす上、身の入りが悪いため売り物にならず、漁業関係者からは厄介者扱いされ

大正5年創業の業務用食材の卸店・イチジュウは今年6月から月に1回、長野市で「あおぞら旨いもん市」を開いています。 この店では新型コロナの影響で主力の飲食店などへの

長引くコロナ禍の影響でテイクアウト需要が増す中、精肉店や鮮魚店、青果店など食材のプロが手がける弁当が続々と登場しています。目利きのプロたちのこだわりと工夫を

私たちに身近な食材にも影響が広がっています。 お盆を迎え、レンタカーなど利用者が増えているというガソリンスタンド。 ただ、常連客からは――

琉球応援弁当」には、ゴーヤーなど県産食材が使用され、長期化するコロナの影響で出荷量が減るなど打撃をうけた生産者への支援も兼ねています。