コロナ禍で需要減、特産食材のロス防げ ふるさと納税やＣＦ活用 - 南日本新聞

３月からグループ店の「炭火焼工房ハンバーグ・ステーキ黒平」で提供したが、第５波の影響で来店者が想定以上に落ち込み、仕入れた食材が廃棄の危機に。