高級食材のウニが「海のやっかい者⁈」 商品化で海外展開も 秘密はエサに 大分県 - Yahoo!ニュース

地球温暖化などの影響で各地でウニの大量発生が起きている。 こうしたウニは海藻を食べつくす上、身の入りが悪いため売り物にならず、漁業関係者からは厄介者扱いされ