米や小麦など外食チェーンで相次ぐ食材の自社生産、狙いはどこに？ - 朝日新聞

外食チェーンが自社で使う食材を自ら生産する動きを強めている。米を始めとする価格高騰への対策に加え、担い手不足が進む生産地の活性化を掲げる企業もある関連キーワードはありません