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約１カ月間、学生や職員に食べてもらい県産食材のＰＲにつなげる。 県販売・輸出支援課によると、提供するのは「甲州牛の焼肉定食」（税込み５００円）.

新型コロナウイルス感染防止のため山梨県内の一部小中学校で導入された分散登校で給食の供給数が減少し、食材や牛乳などを納入する卸業者に影響が出ている。