「 2021年09月16日 」 の情報 

その6階に、ブラジルの食材がそろうスーパー「キョウダイマーケット」があります。 出迎えてくれたのは、ブラジル・サンパウロ出身の店員、梅村ライザさん。

アマゾン原産のスーパーフルーツ・アサイーや、特大のブラジリアン生ソーセージ・リングイッサなど、なかなか日本で出会うことのない食材がずらり。

商品には県産食材を使用し、2021年9月16日（木）よりポケットマルシェ上で静岡県の生産者が販売します。2021年12月には、新たに4品のコラボ商品の販売を予定し

全国の「楽天トラベル」登録施設における「地産地消」のキーワードを含む宿泊プランの宿泊人泊数は、前年同期比約1.2倍に増加しました。 地元の食材を楽しむ地

「EMONDEL Afternoon Tea～Autumn KOBE×OSAKA～」3,500円(税込)は、大阪・神戸の紅茶と食材にこだわった、13種類のスイーツとセイボリーを楽しめる

地産地消の料理が楽しめる和会席はその日に仕入れた旬な食材を使用し、馬刺しや蕎麦など、季節ごとに地元産食材を取り入れた献立を提供しています。

新型コロナ禍で需要が落ち込んでいる県産食材の消費を促すため、県は購入すると抽選で伊勢エビなどの商品が当たるキャンペーンを行っている。

その3日間のために食材を世界中から仕入れ、2人のシェフ、花野敬子さんと村上千砂さんが考案した“フランコジャポネ”というスタイルで提供する。

ギャラリー：食材すべてのうまみを含んだ春雨に絶句する！──「メゾン ド ツユキ」の「豚肉と春雨のナムプラー炒め」の作り方. By 高橋綾子 2021年9月15日.

もったいない食材は、さまざまな理由で市場に出荷できない作物や規格外の食材で、今までは廃棄されていた。スープは食材の形やサイズにこだわらず、調理の工夫