「 2021年09月27日 」 の情報 

今日は桜のチップをつかうことにしました。 20210906_lithon_kdz01511(1). 加温するタイプではないので、食材はそのまま食べられるものを選んでいます。

那珂市のかぼちゃをペーストとして使ったフィナンシェや城里の小麦を使ったショートケーキもつくる。地元の食材を使うことで町おこしにも貢献したい」と話す。 インスタ

北見市常呂町の漁協が市内の小中学校の給食の食材として８８００食分のホタテを寄付しました。 北見市常呂町にある常呂漁協の高桑康文組合長らは２７日、北見市役所を

動物性食材を使っていないので、歯ごたえも気になるところですが、ソイパティは肉同様にしっかりとした食べ応えを感じました。 テリヤキソースとグリーンマヨソースはお

同社はコオロギ粉末を加えたみその開発も進めている。 オトギノの担当者は「日本人になじみ深い食材に取り入れることで、昆虫食への抵抗感をなくす一助にしたい」

道内のセイコーマートで販売が始まった期間限定のスイーツ。高校生のスイーツコンテストから誕生したスイーツです。 こちらは、胆振の厚真町産ハスカップを使った

キッチンウェアは、食材を引き立たせ、空間を引き締める黒い器やカトラリー、ブラックで統一したシックなリネンエプロンなどを用意。

こだわりを持って食材を生産される作り手の方から魅力的な食材を探し、その素晴らしい食材を主役と考え、素材の旨み、味を引き出す脇役に徹する事、そこからインスピ

東京都内に和食店１０店を展開する「僖成」が、新潟県佐渡市に「佐渡うどん蒼囲」（千種）と「佐渡箱ちらし ときなり」（加茂歌代）をオープンした。佐渡産食材を使っ

... の定番メニューだけでなく、ハンバーガーや練り物商品なども展開して人気を集めていると説明し、サクラマスは新たなレシピを考案しやすい食材だとＰＲしました。