「 昆虫食 」 の情報 

井上は無人島生活2日目に入ると、食材を収穫すべく、まずは無人島で1番標高のあるところを目指すことに。延々と険しい山道を登ること30分、山頂付近で「昆虫食」

昆虫食を紹介する「バグズファーム」ポップアップイベントが現在、新宿マルイ 本館（新宿区新宿3、TEL 03-3354-0101）8階で開催されている。

良品計画は12月15日に、コオロギを食材として使用した昆虫食の第2弾として、コオロギパウダーやミルクチョコレート、大豆パフなどを使って、ミルクチョコの

良品計画は、コオロギを食材として使った「コオロギチョコ」を「無印良品」から12月15日に発売します。無印が取り組む昆虫食の第2弾商品で、ミルクチョコの

食糧不足だけでなく、地球温暖化の解決にもつながる昆虫食がブームとなっている。特に高タンパクで栄養豊富なコオロギは「最強の食材」とされ、商品化が

齋藤さんは、あくまで食卓を彩る食材の一つとして昆虫食に着目したのだ。 記者も実食！ 「TAKEO」の看板メニューと言えるのが、タガメのエキスが０・３％配合された

同社はコオロギ粉末を加えたみその開発も進めている。 オトギノの担当者は「日本人になじみ深い食材に取り入れることで、昆虫食への抵抗感をなくす一助にしたい」

そんな昆虫を食材として楽しむ「昆虫食」というジャンルの存在を知っていますか？ 「虫を食べるなんて考えられない！」 最初は誰もがそう思うで

新しい食材として注目されていますが、長野県などで現在も食べられているイナゴやハチの子のように、伝統的な昆虫食もまだまだ健在です。世界に

牛や豚に代わる高タンパク質の食材として欧米を中心に世界各国で研究開発が進む昆虫食。日本の国民食とも言えるカレーとのコラボレーションの味