「 料理人 」 の情報 

淡路島の製麺会社「淡路麺業」から取り寄せた特注の生パスタと、和食の料理人とイタリアンのシェフが開発した、和を感じさせる食材を取り入れた

料理人を志す人材が、食材や料理と真剣に向き合える場所を作りたい」と考えていた斎藤章雄氏が、海士町を料理学校を設立する環境として着目したの

□efooについて efooは、人気店のシェフや話題の料理人などプロ料理人によるオリジナル本格レシピとその食材・調味料が届き、動画とともに家で

山路ファームは、料理人による食材品質にこだわった、畜産加工販売サービス一体型の6次産業化モデルです。 鶏ファーストの育成方法による最高の

... の格付け本「ミシュランガイド」の一つ星を獲得した名店の料理人から直接技術指導を受け、プロの手さばきや食材へのこだわりを学んだ。 指導に .

... などの格付け本「ミシュランガイド」の一つ星を獲得した名店の料理人から直接技術指導を受け、プロの手さばきや食材へのこだわりを学んだ。

地域の食材を生かせる料理人になってほしい」との思いを受けた息子の善規さん（39）が開店時からシェフを務める。「地域貢献」のためと始まった

私たちは、「瑞風」の食を通じて、西日本というエリアの素晴らしさ、そして、その土地や食材の魅力を発信する料理人の活躍を伝えていきたいと思い

四季を通じて変わる旬の食材、そしてお客様と料理人との出会いと会話から生まれる一期一会の“春の味”を心ゆくまでご堪能ください。 【期間限定特典】.

車内で提供される、沿線の多彩な食材を使った料理も旅の魅力の一つとなっている瑞風。その料理の監修を行う“食の匠”に新たに３人の料理人が選ばれ