食材 | KURAGE online

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離島で和食を学ぶ「島食の寺子屋」2021年度コース開講

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料理人を志す人材が、食材や料理と真剣に向き合える場所を作りたい」と考えていた斎藤章雄氏が、海士町を料理学校を設立する環境として着目したの

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