ミシュラン料理人から技術指導 山陽高生、プロのこだわり学ぶ

... などの格付け本「ミシュランガイド」の一つ星を獲得した名店の料理人から直接技術指導を受け、プロの手さばきや食材へのこだわりを学んだ。