KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 開店時 「 開店時 」 の情報 伝統の田芋料理を守りたい リピーター続々 産地ならではの「おもてなし」 2021/3/26 シェフ, 善規さん, 地域, 地域貢献, 息子, 料理人, 開店時, 食材 地域の食材を生かせる料理人になってほしい」との思いを受けた息子の善規さん（39）が開店時からシェフを務める。「地域貢献」のためと始まった
