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「 大学 」 の情報 

吹田市の大学で大阪の伝統野菜「吹田くわい」の販売会|NHK 関西のニュース - NHK.JP

大阪の伝統野菜で、おせち料理の食材としても使われる「吹田くわい」の販売会が大阪・吹田市の大学で開かれ、地元たちでにぎわいました。 大…

食品ロス対策“今年の鍋”はゴミを出さない - 日テレNEWS24

ぐるなび大学 小崎俊幸さん「食材をまるごと使う、端材でだしを取るなど、食品ロスの削減を意識したお鍋」 「まるごと鍋」とは、鶏やブロッコリーや

食材の可能性研究会で追求 桑名・ヤマモリのタイ法人が産学官連携

【バンコク=岩崎健太朗】食品メーカーのヤマモリ(桑名市)のタイ法は、首都バンコクの大学やタイ政府と共同で、食材の先進的な調理法などを

松戸の地産地消~高校、大学の取り組み

今回は松戸の食材をつかった地産地消の取り組みをご紹介します。 松戸市内の高校や大学が、地元の農家や飲食店の協力のもと商品化まで実現した

食べるイ草、人気ぐんぐん 需要減の畳業界に追い風

同社によると、近年は大学などで研究が進み、食材としての特性が明らかになってきた。ビタミンやミネラル、アミノ酸など三十八種の栄養素を含む

コロナで困窮の学生に食材

新型コロナウイルス感染拡大の影響で経済的に困窮している学生を支援しようと、食材などを無料で提供する支援活動が函館市にある大学で行われ

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