「 特性 」 の情報 

定番のポテトコロッケはもちろん、厳選近江橋場牛を使用した肉汁滴るミルフィーユカツや近江野菜にこだわった野菜コロッケなど食材の特性を活かした表現を

食材・廃棄ロスそしてSDGs。コロナ禍と時代に対応できる新たな販売環境を！専門モール型という特性を活かし、店舗サイトではできない環境を提供致します。

実は1歳ごろまではブロッコリーやキュウリなど緑の野菜も食べていたのですが、2歳を過ぎたあたりから自閉症の特性なのか、どんどん食材の拒否が

スープという“料理”を届けるべく、化学調味料や保存料に頼らず、食材の特性を活かした調理を施しています。そのため、素材に一切妥協なし。

同社によると、近年は大学などで研究が進み、食材としての特性が明らかになってきた。ビタミンやミネラル、アミノ酸など三十八種の栄養素を含む

瀬戸内産レモンや広島県産にんにくなど地元食材の特性を活かした商品です。全国のプロマート、業務用食品スーパーなどでお買い求めいただけます

私は食材の特性に対峙しながら、新鮮な食材を厳選し、ひとつひとつの料理に心を尽くしています。現代の西洋的な広東料理を知り尽くしたうえで、