「 IGNITE 」 の情報 

神奈川の食材を使った料理と楽しめる本店レストラン. 23年の歴史を持つ本店レストランは、神奈川の食材や横浜ビールを楽しめるブルワリーレストラン。

定番のポテトコロッケはもちろん、厳選近江橋場牛を使用した肉汁滴るミルフィーユカツや近江野菜にこだわった野菜コロッケなど食材の特性を活かした表現を

山と海に囲まれた大都市神戸で食文化を育てる『食都神戸』。そんな神戸の冬の旬食材「イチゴ・ホウレンソウ・須磨海苔」を楽しむフェアが開催。

「アボンダンツァ」（豊潤な人生）をテーマに、旬の食材を活かした季節のイタリア料理をファミリースタイルで提供する同店。 ショーキッチンで腕を振るう

身体が温まったら、旬の食材を味わい、身体を内側からも休めたいもの。 わずか4名席カウンターの、寿司・天ぷら料理「入舟」や、鉄板焼き「海王」の選択も可能。

全国の食材ごとに開発した料理は、コース仕立てで前菜からデザートまでがセットで届き、気軽に全国の新たな魅力が詰まった食事を自宅などで楽しめる。

美味しさを裏付ける6つの厳選食材開発に1年以上を要した、焼きあごの旨味・香りが凝縮しただしを用意。こだわりの焼きあごだしは最高に美味しく感じられ、

脇役食材にスポットを当てた、新しい鍋セットの応援プロジェクトを紹介しよう。 購入型クラウドファンディングサービス「BOOSTER（ブースター）」に

旬の時期を迎えたばかりの〝WinterTruffle〟。芳醇な味わいを、この冬一番のギフトに。 2021年8月のグランドオープン以降、SNSや口コミから瞬く間に広がり、

“素材本来の味”に感動するレストラン「バーミキュラ ハウス キッチン」では、“和の食材とバーミキュラがつなぐニューノーマルな洋食”をテーマに、季節ごとに旬を