「 フランス語 」 の情報 

また、フランス語で食材を保存するという意味がある「コンフィ」と、ニンニクとオリーブオイルで食材を煮込む「アヒージョ」は、どちらもオイルを上手に使っ

地元食材のグルメ楽しめるオーシャンビュー・レストラン. 「渚のレストラン モンドブルー」は、“青い世界”という意味のフランス語から名付けられた。

ジビエとは、食材となる野生の鳥獣肉を意味するフランス語。ヨーロッパでは古くから貴族の伝統料理として発展してきた。近年、国内でもシカや

質の高い料理人、食材、サービスをガイドするに留まらず、フランス語で土地、地域性を意味する「テロワール」にも着目。レストランだけでなく、

サブタイトルに「タイに東北の食材を広めよ！」とある。エスプリ（機知に富んだ）というフランス語にぴったりの、日本人のアイデアが光る。

フランス語で「白い煮込み」を意味するフランスの伝統的家庭料理「フリカッセ」がこの冬、松屋から新登場します。松屋史上初となる、高級食材「