「 家庭料理 」 の情報 

アオサノリの天ぷら。麦ご飯と、とろろ汁。四万十市でおなじみの家庭料理や地元食材を使った料理、60種類のレシピが掲載されてい

高齢者やひとり暮らしの人などに「ほかのお弁当屋さんにはないヘルシーなメニュー」「食材がたくさん」「おいしい手の込んだ家庭料理が気軽に食べ

肉は、家庭料理では必ずといっていいほど必要になる食材。そのため、肉が安い時に、まとめ買いする人も多いのではないでしょうか。しかし、肉は

松阪市が４月に新設した「まつさか食のまちアドバイザー」に就いた元県立相可高校食物調理科教諭の村林新吾さんが、地元食材を使った家庭料理の

ドラマ「高校生レストラン」のモデルにもなった県立相可高校食物調理科の元教諭、村林新吾さん（６０）が、旬の地元産食材を使った家庭料理を

レシピ本にはマグロやブリ、ホタテ、ウナギなど日本の食卓になじみの深い食材４７種を使い、イタリア・トルコ料理、日本の家庭料理、幼児向け、

以前は「業務用の大容量食材が売られているスーパー」という印象が強かった業務スーパー。 今や家庭料理に使える食材がたくさん並び、「業スー」

食材は使い切りなので、フードロスの心配がないのもうれしいポイントです。 ほっとする家庭料理も良いけれど、時には、お店みたいなワンランク上の

料理界のレジェンド、家庭料理のプロ中のプロの達人ワザなら、身近な特売食材が三ツ星レベルの味に！ 本書で紹介するのは、料理家歴40年のプロが

家庭料理で大活躍する食材を取り上げる「教えて！ 定番」シリーズも不定期で掲載予定です。次回がその1回目。お題は「鶏もも肉」です。