「 ナス 」 の情報 

和の食材ミョウガに、ソースのベースとなるトマトとナス、生ハムに大葉、そして隠し味にポテトスナックの「カラムーチョ ホットチリ味」を使う。

旬食材は、ナス！ retusniku03_gobouchacom. ナスの旬は夏から秋にかけてです。長ナスや米ナス、京都の賀茂茄子など日本各地で数多くの品種が栽培されています。

と述べるも、「お肉は鶏モモ肉だけあったのでメニュー少なめだけれど作りました～」と冷蔵庫の中にあったピーマンやナスなどの食材を使って「

と述べるも、「お肉は鶏モモ肉だけあったのでメニュー少なめだけれど作りました?」と冷蔵庫の中にあったピーマンやナスなどの食材を使って「鶏肉と

【使用している上越食材】トマト、塩麹（あおき味噌）、パプリカ、ナス、ズッキーニ. たんぽぽラーメン フレンチ出身の店主が作る、一風変わった冷製

普段食べている食材がどう実るのか、実際に野菜を育てながら学んでいる。 この日、植えていたのは夏野菜のナスやトマトのほか、トウガラシや

サクサクの衣に包まれた食材を熱々で食べられる天ぷらは最高のご馳走です。定番のナスやカボチャ、エビなどの天ぷらも良いですが、せっかく

潤いをもたらす白い食材は他にもたくさんあると言います。 「レンコン、カブ、ナス、ユリ根、ギンナン、白キクラゲ、豆腐などもよいでしょう。特に

食材は土佐湾で水揚げされたカツオやシラス、生産量全国トップ級のナス、ショウガ、ユズなどのほか、離島を除いて全国で人口が最も少ない大川村で