夏の新定番！本気麺（マジメン）を大紹介② たんぽぽラーメン／麺屋しょうじ

【使用している上越食材】トマト、塩麹（あおき味噌）、パプリカ、ナス、ズッキーニ. たんぽぽラーメン フレンチ出身の店主が作る、一風変わった冷製