「 ショウガ 」 の情報 

このスープには様々な食材と色が使われており、栄養バランスに優れた一品です。 ブロッコリーの代わりにニンジン、ニンニクスライスの代わりにショウガを

新商品は、県産黒毛和牛をショウガを利かせて九州しょうゆで甘く煮込んだ「厳選米おむすび 牛しぐれ煮 宮崎県産黒毛和牛使用」（税込み178円）と、サツマイモを

脂がのった秋のサバを味噌煮にしよう。塩振り、ショウガ、酒やみりん……魚の調理に用いられるひと手間や食材には、生臭さを抑えて食べやすく仕上げるための

代表的な陽の食材として、野菜はネギ、ニラ、ショウガ、ニンニク。肉は羊肉、牛肉。魚介類はエビ、赤貝、ナマコ。そのほか栗、クルミ、シナモン、

ドレッシングには温め食材の青唐辛子やショウガを多めに使い、レタスは火を通して温かく。食感を考えてもこのレシピではレタスはさっと火を通した

普段使う地元食材は。 「チンゲンサイやハクサイ、ショウガなど野菜を中心に青パパイアも取り入れている。舞阪産のシラスはチャーハンに使用。

そして、代表的な薬味の食材として、ネギ、三つ葉、ショウガ、ミョウガ、ワサビ、ニンニク、シソ、大根おろし、セリなどを挙げた。また、バジル、

山と海に挟まれて東西に延びる高知県は食材の宝庫だ。カツオやシラスなど海の幸はもちろん、全国シェア５割のユズ、生産量全国一のショウガも

そこに加えるのは、黒蜜に大福、アズキにショウガといった和のテイスト。 和の食材を使用することで新たな魅力を引き出している、店舗オリジナルの

血行を促進するネギやショウガ、唐辛子、にらなどの食材も料理に取り入れたいところです。また、冬に旬を迎える野菜類は体を温める作用を持つもの