「 数々 」 の情報 

イタリアの人気食材であるパンチェッタ、トマト、バジルソースなど数々の食材を組み合わせることで、イタリアを強くイメージさせる逸品に仕上がっています。

こちらの食堂でいただけるのは、四万十の旬の食材を使った食事の数々。 写真の「秋の十和かご膳」（1580円）は、今が旬の四万十栗の栗ご飯、四万十ポークの

旬の食材をふんだんに使用したコース料理はとても美しく目でも楽しめますよ。魚介やお肉をアレンジした丁寧な創作料理の数々を、味わうだけでなく“見て”堪能してみて

新得地鶏、天草大王、比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒どり…。鳥料理の名店と見紛うブランド地鶏の数々、これは平岡のラーメンに使われる食材の一部にすぎない。そして、

“鮑”や“天使の海老”などの豪華食材、縁起物の数々を使用し、シェフがお渡しする当日に仕上げる『和洋おせち』は、「出来立て」にこだわった特別な二段重。

秋の食材をふんだんに散りばめた、旬を味わう料理の数々を用意した。料理の中でも特に香りにこだわる古賀氏らしく、一皿一皿から秋の豊かな香りが堪能できる工夫を

四季折々の食材を使い、熟練の技から生み出されるメニューの数々が楽しめる「TAKUMI 会席」 で、2021年8月23日（月）～11月14日（日）の期間中、『お昼の天麩羅御膳～

食材のバリエーションの豊富さ. ３．外来語の表記が原語のイントネーションに近い. ４．食材のと畜と保存方法. ５．現代と価値が違う食材の数々.

パッケージフリーの量り売りコーナーでは、店で出していた薬草茶や食材も購入可能だ。 「マテリアルラボ」には数々の「モノ商品」が並ぶ。東京でも

地元食材の魅力を知り尽くしたシェフによる、豪快さと繊細さを兼ね備えた珠玉の料理の数々をお届け。 □ディナーコース「Summer Oasis」について