KURAGE online | 食材 の情報 > 『情熱大陸』ラーメン職人・平岡寛視がさらに進化したラーメンを生み出す日々を追う | TV LIFE web 投稿日:2021年10月3日 新得地鶏、天草大王、比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒どり…。鳥料理の名店と見紛うブランド地鶏の数々、これは平岡のラーメンに使われる食材の一部にすぎない。そして、 TV LIFE2WEB51ブランド地鶏1ラーメン25一部28丹波黒どり1名古屋コーチン3名店18天草大王1平岡1数々35新得地鶏1比内地鶏3食材6601鳥料理1 続きを確認する